喝水，就是为了补充水分，但近些年来与水有关的健康信息层出不穷。有人说千滚水不能喝，有人说纯净水有害，甚至有人说水放隔夜就有毒了……这些信息是真的吗？
反复烧开的水能喝吗？
放心喝！
这种反复烧开的水，也叫千滚水。自来水中确实含有硝酸盐和亚硝酸盐，反复烧开后，也确实会导致部分硝酸盐转化成亚硝酸盐。由于亚硝酸盐有可能转化为致癌物亚硝胺，所以很多人非常担心。可是……脱离剂量谈毒性，都是耍流氓。已有实验室测定明确显示：
即使是烧开了20多次，白开水中亚硝酸盐的含量，仍远低于国家生活饮用水的亚硝酸盐含量标准（1mg/L），很安全。因此，对于生活中那些烧过好几次的水，放心喝，不致癌。
隔夜水不能喝吗？
能喝！
如果早上烧的水晚上能喝，那晚上烧的水，第二天早上为什么不能喝呢？和千滚水相似，传言也把罪过指给了亚硝酸盐。而实验同样证明：隔夜（甚至隔好几夜）的水和茶水，亚硝酸盐的量离超标都还差得远。但如果是敞开盖子放了很久的水确实不该喝，容易掉灰。
纯净水常喝对身体不好？
不是！
有人说纯净水不含任何矿物质，经常喝对身体不好，是真的么？纯净水里确实没什么矿物质，但也不至于对身体不好。喝水的目的只有一个——补充水分。只要水质合格，能满足身体对水的需求，不管是喝纯净水、喝白开水，还是喝矿泉水，都没什么区别。人体要补充矿物质，主要靠的是每天吃的食物，每天喝的水中含有的矿物质其实微乎其微。人体随时都在进行新陈代谢，排出代谢物，吸收营养物质，而这些物质就包括“矿物质”。不管你喝的是纯净水还是矿泉水，身体内矿物质的吸收与代谢都在持续进行中。所以，与其每天纠结喝什么水健康，不如多花点心思在一日三餐上。
早起一杯温开水，身体好？
这个说法基本正确，但要因人而异。清晨喝一杯白开水，既补充了细胞的水分，降低了血液黏稠度，有利于尿液的排出，也没有任何热量，不用消化就能被人体吸收，促进血液循环，使人能更快地清醒过来。白开水中含有的钙、镁等矿物质对预防心血管疾病很有帮助，比较适合中老年人。晨起喝水，喝与室温相同的开水最佳，天冷时可喝温开水，以尽量减少对胃肠的刺激。但是，对于本身湿气很重和肾阳虚的人来说，早上不宜喝水过多。
良好喝水习惯很重要！饮水适量，未渴先饮，少量多次，不要暴饮。一次饮水量越大，人对水的吸收利用率越低。要养成主动喝水的习惯，可以分别在起床后、上午、下午及睡觉前喝水。建议每人一天饮水量在1200毫升至2000毫升之间，饮水量要根据自己的身体状况、环境和活动量来决定。大家可以根据自身情况决定饮水量。
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