口渴时，首选白开水/纯净水，少喝饮料；点咖啡奶茶时，选少糖/低糖，中杯就好；选零食时，避开冰淇淋蛋糕；我们在日常的饮食行为中，会有意识地去控制糖的摄入，因为我们都知道糖容易诱发肥胖，对健康不利。但是常见的调味料中，还有一种也会诱发肥胖问题，威胁我们的健康，可很多人对它的了解却非常少，那就是我们最熟悉不过的——盐。
吃太咸也会发胖？
研究人员发现每天多吃1克盐，日、中、英、美的志愿者超重/肥胖的额外风险分别增加21%、4%、29%和24%。研究人员认为，食盐的摄入量与人们的BMI和超重/肥胖患病率呈正相关。
盐和糖一样，本身是不会发胖的，而是因为诱发了人们的不当饮食习惯，才致使肥胖的发生。盐诱发肥胖，可能与以下因素有很大的关联：
1、盐让食物更可口
烹饪过程中，加入盐，可以更好地激发食物的味道，让饭菜显得可口美味，人的味蕾被盐激发，食欲也随之大增，不知不觉就吃下很多。长期过量饮食，营养过剩就大大增加致胖的可能。
2、盐多口渴
吃完比较咸的食物，一般人都会忍不住想喝水，喝大量的水。如果选择喝白开水/纯净水，是没什么问题的。但很多人却偏爱喝饮料，尤其是含糖的饮料，如奶茶柠檬茶一类，在吃饭时也要点上一杯佐餐，一口饮料一口菜，不知不觉间就摄入了过多的糖分，诱发身体发胖。
3、高盐伴高脂
高盐饮食通常都伴随着不同程度的高脂饮食，又咸又多油的“重口味”食物，让人胃口大开，一开吃就容易“刹不住车”，越吃越多，油脂摄入量大，怎么能不发胖呢？这样一分析，看来吃太咸引致发胖的结论还是靠谱的。饮食中不仅要控制糖的摄入，盐的摄入量也需要控制。
每天吃多少盐才合适？
《中国膳食指南（2016）》中对于盐的摄入量有这样的的建议，正常人每人每日食盐应控制在2克-6克之间，最低2克，最高不超过6克。这个范围可以根据季节不同进行调整，如果夏天流汗多，钠盐流失多，盐的摄入量就应该在建议值内适当调高。
同时，我们还需要留心一些吃起来不咸，但实际上含盐量很高的食物，例如各式饼干蛋糕，以及一些调味品如酱油味精辣椒酱等，其实含盐量也是非常高，如果我们在烹调时放了调味料，食用盐的量就要对应减少。偶尔一两顿浓油酱醋的饭菜不要紧，如果长期高盐高脂高糖饮食，身体必定会吃不消，出现健康问题的。
我饮食可盐可甜，吃得了盐也吃得了甜，不需要绝对戒口，只要掌握好摄入量，科学的进食，咸甜皆可口，健康自然没烦恼。
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