“无盐不香”是每一个中国人对美食烹制的基本认识，爱吃咸也是很多老一辈人的口味偏好。虽然我们一遍遍地强调“吃得咸、口味重”会带来诸如高血压、血管硬化、中风等一系列的心血管健康问题。但是，几十年养成的习惯真是很难纠正。怎么办？换盐呗~
早些时候，我们就科普过，食用盐摄入过多之所以会引起健康问题，其罪魁祸首就是食盐（主要成分是氯化钠）里的钠元素。因此，想要减少用盐过量的危害，医学专家们想了一个办法，那就是——吃低钠盐。其实，对于购物经验丰富的朋友来说，可能已经发现了，“低钠盐”并非是近两年的新产物，而是早就出现在了货架上，此前也有不少营养学专家大力推荐过这种健康食盐。
那么，这种盐到底有什么好处呢？简单来说，就是显著减轻心脑血管伤害。
与传统食盐（氯化钠含量在95%以上）相比，低钠盐用约30%的氯化钾或硫酸镁（氯化镁）替代氯化钠。这意味着，低钠盐在几乎不影响咸味感觉的同时，就把我们的摄盐量降低四分之一到三分之一。而食用低钠盐，除了可以直接减少钠元素的摄入，其中所含的钾元素还能通过扩张血管、降低血管阻力与增加尿钠的排泄，来抵抗高钠的升血压作用。这样一来，食用盐中对血压的不利因素就得到改善，自然对控制血压大有裨益。
两类人不要吃低钠盐
凡事没有十全十美的，低钠盐虽然有益健康，但却有一个小瑕疵，那就是这两类人不能吃
患肾脏疾病者（包括肾功能已经出现障碍、严重肾功能不全或尿毒症人群）；
服用保钾利尿剂等特殊药物的人群。
健康人或是肾功能正常的病人，只要没有服用保钾排钠的利尿剂，身体就会将多余的钾排出体外，可使体内的钾浓度达到正常。而对于上述两类人群来说，由于血液中的钾难以排出，堆积在体内会造成高血钾，容易造成病人出现心律不齐、心力衰竭等问题，是有致死风险的。所以，大家在改换低钠盐之前，最好到医院请医生为自己评估一下健康状况，不要盲目跟风。
低钠盐虽好，并不是说想吃多少就吃多少，还是要按照标准控制盐的总摄入量。不然，这盐可就白换啦！
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