早餐在一日三餐当中是非常重要的一餐，如果早餐能够吃得健康，各种疾病的发生几率都有可能会降低，如果早餐不健康，无疑会增加各种疾病的发生几率，比如各种胃肠疾病，因此早餐一定要吃得健康。
如何吃早餐身体能够更健康呢？
1、吃鸡蛋、吃碳水、吃水果
早餐要摄入各种营养，只有这样才能够使人一天都精神满满，蛋白质、碳水以及各种维生素和膳食纤维缺一不可。因此早餐首先要吃鸡蛋，最好能够把鸡蛋和牛奶搭配在一起，这样可以合理的补充蛋白质，此外要适当的吃些面包和馒头，能够给人提供足够的碳水化合物，此外还要适当的多吃些水果，水果当中含有丰富的维生素和膳食纤维，能够提高胃肠道的消化和吸收功能。
2、不吃隔夜饭
许多家庭都有这样的习惯，那就是把剩菜放到第2天早晨热一热再接着吃，虽然节省是非常好的美德，但是如果经常吃剩饭剩菜，却会对健康造成不利的影响。首先剩菜剩饭当中的营养成分并不丰富，其次饭菜在反复加热之后会产生亚硝酸盐，这种物质进入体内之后会转换成亚硝胺，这是一种致癌物质，可能会增加癌症的发生几率，因此早晨尽量不要吃隔夜饭。
3、不吃高油脂的食物
在中国油条、油饼以及鸡蛋饼是许多人早餐的选择，其实这种早餐并不健康，这些食物都含有很多的油脂，促使人在不知不觉中摄入更多的脂肪，不但不能够给身体提供所必需的营养成分，还会增加胃肠道的负担，久而久之则会增加胃肠道疾病的发生几率，比如胃炎或者胃溃疡。
4、避免不吃早饭
相对而言，吃早饭总比不吃早饭要健康的多。如果不吃早饭，则会导致胃酸在消化早饭的时候没有东西可以消化，从而使胃酸对胃黏膜造成刺激，久而久之则会增加胃病的发生几率，即使是年轻人，也不可以不吃早饭。
想要身体变得更加健康，不仅要注意早餐，而且晚餐和中餐也不能够忽视。中餐的饮食要尽量多样化，这样才能够均衡地摄入各种营养，而且中餐即使吃得比较多，也不用担心肥胖，因为下午还要消耗很多的体力。晚餐要尽量吃得少一些，以七分饱为宜，要不然则会增加肠胃负担。
